岳凤珍教授认为，在课堂上最终吸引学生的不是取悦他们的技术，而是教师所拥有的广博的专业知识。学术训练和积累不应该仅仅局限于本专业，更应积极吸收相关学科的养分，这不仅对本专业的学术研究增益无穷，而且可以通过向同学们展示医学领域与本学科的关系吸引他们的注意力，从而激发对本学科的兴趣。优秀的大学教师一定懂得如何在专业的精深和知识的广博之间取得平衡的艺术。
教育学有很多科学的发现，遵从这些规律并将其巧妙结合进自己的课堂教学将会触类旁通，收到事半功倍的效果。岳老师在讲《医学细胞生物学》的细胞膜受体时，通过将低密度脂蛋白受体与高胆固醇血症遗传病有机的联系起来讲授，使同学们不仅懂得了什么是细胞膜受体概念，而且知道了危害生命的高胆固醇血症的来龙去脉，并且通过对受体的理解意识到受体与遗传的关系，也引起同学们对《医学遗传学》课程的兴趣。
岳凤珍教授告诉记者：教师这个职业与民族的兴衰息息相关。教书需要有责任感，知识的传授来不得丝毫马虎，医学是很严谨的学科，而医者的医疗技术水平关乎生命，它不允许存在丝毫的不负责任与不认真，哪怕是丝毫疏忽，就有可能酿成悲剧，因此严谨的教学质量重于天。岳老师的研究生给记者的回答也是如此：“她对自己职业的责任感很强，非常重视学生的学习。老师的态度非常认真，无论是对学生还是对自己，同样严格要求。老师也经常给我们讲一些做人之道，如何为人处事等。同时，老师的严谨的态度也影响着我们，让我们懂得如何做一个医科学生，将来如何做一个好医生。”